Ingredientes
(Para 2 personas)
Medio bote pequeño de garbanzos (o unos 150 gr de garbanzos cocidos en casa)
1 huevo duro
Medio pimiento rojo
10 aceitunas negras
15 gr de alcaparras
Salsa
2 cucharadas de aceite
vinagre suave
perejil picadito
sal
¿Cómo?
1. Lavar los garbanzos
2. Cocer huevos, pelarlos y partirlos en gajos
3. Cortar el pimiento en cuadraditos
4. Mezclar todo en un bol, con las alcaparras y aceitunas
5. Hacer la salsa vinagreta con aceite, vinagre, sal y perejil picadito.
6. Echar la salsa al servir.
No hay comentarios:
Publicar un comentario