Ingredientes para 2 personas
200 gr de espinacas
200 gr de zanahorias
Media lechuga
1 huevo duro
1 cucharadita de pimentón
SALSA PARA ADEREZAR
Media taza de salsa mayonesa
Medio limón
¿CÓMO?
1. Limpiarlo previamente todo, quitando los tallos a las espinacas
2. Cortar las espinacas y las zanahorias en tiritas.
3. Exprimir el limón, rociando las verduras con el zumo.
4. Elegir las hojas grandes de la lechuga y ponerlas en la base
5. Aderezar la espinaca y la zanahoria con la mayonesa, removerlo todo y colocarlo sobre la lechuga-base.
6. Cortar en rodajas los huevos duros y ponerlo encima de todo.
PRESENTACIÓN
Espolvorear con un poco de pimentón.
la foto tiene aceitunas negras
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