1 cogollo de lechuga
1 pote de lentejas
75 gr. de queso fresco tipo burgos
2 tomates
1 zanahoria
3 cucharadas de aceite de oliva
2 cucharadas de salsa de soja
Pimienta
Sal
¿CÓMO SE HACE?
1. Hacemos la salsa: Mezclamos la salsa de soja, la sal y la pimienta. Añadimos el aceite hasta que emulsione.
2. Cortamos en tiras finas la lechuga. Cortar en bastones la zanahoria. Cortar en cuadradados el tomate y el queso.
3. Pasar las lentejas por agua. Dejarlas escurrir.
4. Mezclarlo todo. Incorporarle la salsa y servir.
